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Cardápio

O melhor da culinária japonesa

no conforto da sua casa.

ENTRADAS | tradicionais, ceviche e carpaccios

Entradas | Tradicionais

Tradicionais

Shimeji na manteiga
Cogumelos refogados na manteiga

R$ 29,00

Harumaki (unid.)

R$ 5,00

Harumaki de camarão (unid.)
Recheado com camarão e cream cheese

R$ 8,00

Salada sunomono
Salada de pepino, kani, polvo e molho especial

R$ 19,00

Gyoza (6 unid.)

R$ 19,00

Missoshiru
Tradicional sopa japonesa a base de soja

R$ 8,00

Edamame
Grão de soja ainda dentro da vagem, servidos com flor de sal

R$ 19,00

Usuzukuri
Finas fatias de peixe branco ou salmão ao molho ponzu

R$ 39,00

 

Entradas | Especiais

Especiais

Ceviche
Marinado de peixe branco, cebola roxa, pimenta, salsinha emolho citrico do chef

R$ 26,00

Ceviche de frutos do mar
Marinado de peixe branco, camarão, polvo, cebola roxa, pimenta, salsinha e molho citrico do chef

R$ 33,00

Ceviche ao molho de maracujá
Marinado de salmão ao molho citrico de maracujá, cebola roxa, pimenta dedo de moça, salsinha e lula empanada

R$ 32,00

Carpaccio de peixe branco
Finas fatias de peixe branco com molho citrico, alho, gergelim e limão.

R$ 29,00

Carpaccio salmão toro
8 finas fatias de barriga de salmão, finalizadas com flor de sal e raspas de limão siciliano.

R$ 19,00

Polvo sriracha
6 fatias de polvo com molho especial, finalizadas com ovas, pimenta sriracha e cebolinha.

R$ 24,00

Okinawa tuna
6 fatias de atum selado, finalizadas com molho okinawa a base de shoyu, limão, cebola roxa e pimenta.

R$ 24,00

Tartar de atum
Atum em cubos, finalizados com cebolinha, azeite, pimenta, flor de sal, cebola roxa e gema de ovo de codorna.

R$ 34,00

Tartar de salmão toro
Cubos de barriga de salmão, finalizadas com ovas de massago, raspas de limao siciliano, azeite e flor de sal.

R$ 31,00

Lula amarillo
6 unidades de lula empanada regada ao molho picante a base de pimentão amarelo.

R$ 24,00

Eby fry
6 unidades de camarão empanado na farinha panko.

R$ 28,00

COMBINADOS

Combinados

Combinados

Degustação | 28 unidades 

01 mini ceviche, 01 harumaki, 02 hot phila, 02 uramaki phila, 02 uramaki ebiten nagare, 02 uramaki skin, 02 uramaki ichibance, 02 joe sushi, 02 acelgamaki, 02 joe geleia, 04 sashimi de salmão, 03 sashimi de salmão selado, 03 sashimi peixe branco.

R$69,00

Degustação Especial | 28 unidades

1 mini ceviche, 01 mini shimeji, 01 harumaki, 02 hot phila, 02 uramaki phila especial, 02 uramaki ebiten nagare, 02 joe temakeria, 02 joe geleia, 01 tuna shimeji, 02 niguiri salmão style, 02 couvemaki, 04 sashimi de salmão com raspas de limão siciliano e azeite, 03 sashimi de atum, 03 sashimi de peixe prego com limão fatiado.

R$89,00

Combo + Tamaki | 17 unidades

04 uramaki philadelfia, 04 uramaki ebiten nagare 07 sashimi de salmão, 01 temaki negui salmão ou philadelfia

R$59,00

Só Salmão | 15 unidades

04 uramaki philadelfia, 07 sashimi de salmão, 02 niguiri de salmão, 02 joe sushi

R$49,00

Nada Cru | 15 unidades

04 uramaki ichibance, 02 niguiri skin, 02 niguiri de salmão empanado, 07 hot philadelfia 

R$49,00

Combinado Sashimi | 25 unidades

05 sashimi de salmão, 05 sashimi de atum, 05 sashimi de peixe branco, 05 sashimi de polvo, 05 sashimi de salmão selado.

R$69,00

Tradicional | 17 unidades

Dupla de niguiri de salmão, 01 dupla de niguiri de atum, 08 shakemaki (salmão), 07 sashimi de salmão.

R$53,00

Combinado do Chef | 30 unidades

07 sashimis com raspas de limão siciliano e azeite, 07 sashimis de atum selado, 06 spice roll, 02 joe temakeria, 02 tako salada, 02 tuna shimeji, 02 W sushi, 02 Joe maracujá.

R$128,00

Combinado Temakeria | 28 unidades

07 sashimi de atum selado, 07 sashimi de salmão, 06 uramaki ebiten nagare, 02 joe sushi, 02 joe geleia, 02 joe massago, 02 kins salmão.

R$103,00

Combinado do Veggie | 12 unidades

04 uramaki de shimeji, 02 niguiri de pepino, 02 acelgamaki de shimeji, 02 niguiri de tomate seco, 02 gunkan de manga com pepino.

R$39,00

Combinado O Mais pedido | 19 unidades

 04 uramaki philadelfia, 04 uramaki ebiten nagare, 02 joe temakeria, 07 hot roll, 02 joe sushi

R$59,00

TEMAKIS

Temakis | Tradicionais

Temaki

Philadelfia

Tiras de salmão e cream cheese

R$ 20,00 

Negui salmão

Salmão batido com cebolinha e cream cheese

R$ 20,00

Ebiten Nagare

Camarão empanado, cream cheese, cebolinha, tarê e gergelim.

R$ 25,00 

Ebiten

Camarão empanado, cream cheese e cebolinha.

R$ 25,00

Salmão empanado

Salmão empanado, cream cheese, cebolinha, finalizado com tarê e gergelim.

R$ 22,00

Philadelfia com shimeji

Salmão em tiras, cream cheese e shimeji

R$ 22,00

Ichibance

Salmão grelhado e cream cheese.

R$ 20,00

Pokemon

Salmão grelhado, doritos e cream cheese.

R$ 21,00

Skin

Pele de salmão grelhado, cream cheese e cebolinha.

R$ 19,00

California

Kani, manga e pepino

R$ 15,00

Monte seu temaki

R$ 26,00

Temakis | Especiais

Temakis Especiais

Temaki Temakeria

Salmão, polvo, camarão em cubos, maionese e cebolinha.

R$ 25,00

Avocado fit

Cubos de salmão, abacate avocado e tabasco (sem arroz).

R$ 23,00

Spice tuna

Atum batido com cebolinha, cream cheese e tabasco.

R$ 26,00 

Temaki W

Pate de camarão empanado, cream cheese, cebolinha, tarê e gergelim.

R$ 25,00

Salmão toro

Cubos de barriga de salmão, finalizados com azeite trufado, raspas de limão siciliano, flor de sal e ovas, sem arroz.

R$ 27,00

Peruano

Peixe branco marinado, salmão em cubos, cebola roxa, pimenta dedo de moça, cebolinha e azeite.

R$ 24,00 

Trio de mini temaki

3 mini temakis (ichibance, negui salmão e philadelfia).

R$ 39,00

Temaki | Hot Temaki

Hot Temaki

Hot Salmão

Salmão batido, cream cheese, finalizado com tarê e gergelim.

R$ 24,00

Crocante

Massa crocante, salmão batido, cream cheese, finalizado com tarê e gergelim. 

R$ 24,00

SASHIMI

Sashimi | Tradicionais

Temaki

Salmão (14 fatias)

R$ 39,00

Salmão selado (10 fatias)

R$ 38,00

Atum (14 fatias)

R$ 59,00

Peixe branco (14 fatias)

R$ 29,00

Polvo (14 fatias)

R$ 49,00

Anchova Negra (10 fatias)

R$ 37,00

 

Sashimis | Especiais

Sashimis Especiais

A moda do Chef

24 fatias de sashimi com os peixes mais frescos da casa, finalizados pelo chef.

R$ 71,00

Salmão Temakeria 

10 fatias de salmão finalizadas com raspas de limão siciliano, azeite trufado, flor de sal e ovas de massagô.

R$ 49,00

Toro de Salmão

10 fatias de barriga de salmão finalizadas com raspas de limão siciliano.

R$ 43,00

Atum selado

10 fatias de atum selado com azeite e crosta de gergelim.

R$ 49,00

Salmão na laranja

10 fatias ao molho ponzu, servidos na laranja.

R$ 33,00

Sashimi misto

5 fatias de salmão, 5 de peixe branco e 4 de atum

R$ 48,00

DUPLAS | Niguiris e Joe sushi

Duplas | Niguiri Sushi

Duplas | Niguiri Sushi

{bolinho de arroz com fatias de peixe por cima}

Salmão

R$ 9,00 

Maguro (atum)

R$ 15,00 

Ebi (camarão)

R$ 15,00 

Tako (polvo)

R$ 16,00

Skin

R$ 8,00

Peixe Branco

R$ 9,00 

Salmão toro

Barriga do salmão

R$ 14,00

Niguiri degustação

6 unidades de niguiri variados com os melhores peixes da casa finalizados pelo chef

R$ 29,00 

Duplas | Joe Sushi

Duplas | Joe Sushi

{enrolado de peixe recheado}

 Joe salmão 

Salmão batido com cebolinha e cream cheese

R$ 14,00

Joe sushi flambado

Salmão batido com cebolinha e cream cheese flambado 

R$ 16,00

Joe geleia

Salmão, cream cheese e geleia de morango

R$ 14,00

Joe maracujá

Salmão cream cheese e calda de maracujá

R$ 15,00

Joe siciliano

Salmão batido com raspas de limão siciliano e flor de sal

R$ 16,00

Joe degustação

6 unidades de joe sushis variados escolhidos pelo chef

R$ 29,00

Duplas | Especiais

Duplas | Especiais

Joe temakeria

Salmão selado com azeite, recheado de camarão em cubos, cream cheese, tare e flor de sal.

R$ 16,00

Tuna shimeji

Enrolado de atum selado, recheado de shimeji, cream cheese, finalizado com flor de sal e ovas.

R$ 16,00

Tuna Crispy

Enrolado de atum recheado com shimeji, cream cheese, couve crocante, flor de sal e tare.

R$ 19,00

Salmão crispy

Enrolado de salmão recheado com shimeji, cream cheese, couve crocante, flor de sal e tare.

R$ 16,00

Niguiri style

Niguiri de salmão selado, finalizado com tabasco, maionese e cebolinha.

R$ 13,00

Tokyo tower

Camarão empanado, enrolado com salmão, cream cheese, cebolinha e tabasco.

R$ 17,00

W sushi

Enrolado de salmão empanado, pate de camarão empanado, cream cheese, cebolinha e tare.

R$ 17,00

Camarão temakeria

Camarão recheado de salmão e cream cheese maçaricado finalizado com flor de sal e cebolinha.

R$ 17,00

Joe geleia especial

Enrolado de salmão selado, finalizado com geleia e açúcar maçaricado.

R$ 15,00

Joe ovo de codorna selado

Enrolado de salmão coberto com gema de ovo de codorna selado, flor de sal, cebolinha e ovas de massago.

R$ 16,00

Skin temakeria

Niguiri de pele de salmão finalizado com cream cheese e fatia de limão.

R$ 12,00

Acelgamaki

Salmão enrolado de acelga recheado com arroz e salmão batido com cebolinha.

R$ 9,00

Couvemaki (4 unid.)

Enrolado de salmão recheado de cream cheese, finalizado com crispy de couve.

R$ 23,00

ENROLADOS | Uramakis e Hot sushi

Enrolados | Uramaki

Uramaki

{Enrolado de alga com arroz por fora e gergelim} 8 unid.

Ebiten Nagare

Camarão empanado, cream cheese, coberto com salmão e finalizado com tarê.

R$ 29,00

Ebiten

Camarão empanado e cream cheese.

R$ 27,00

Philadelfia

Salmão e cream cheese.

R$ 24,00

Philadelfia especial

Salmão, cream cheese, coberto por salmão.

R$ 26,00

Philadelfia com shimeji

Salmão, cream cheese e shimeji.

R$ 27,00 

Ichibance

Salmão grelhado, cream cheese e cebolinha.

R$ 23,00

Al capone

Tomate seco, rúcula e cream cheese.

R$ 24,00

Salmão skin

Pele de salmão grelhado, tarê e cebolinha.

R$ 20,00

Califórnia 

Manga, pepino e kani

R$ 18,00

Pokemon

Salmão grelhado, cream cheese e cebolinha.

R$ 23,00

Shakemaki (hossomaki)

Enrolado de alga por fora com arroz e salmão por dentro.

R$ 15,00 

Enrolados | Uramaki Especiais

Uramaki Especiais

Uramaki ebiten nagare do chef

Enrolado de arroz por fora, recheado de camarão empanado, pepino, coberto com salmão maçaricado por fora e finalizado com ovas.

 R$ 31,00 

Vietinamita (7 unid)

Enrolado de folha de arroz, recheado com peixe branco, camarão, kani, pepino, pimenta dedo de moça, cebola roxa, limão, azeite e finalizado com molho especial do chef.

R$ 26,00

Spice roll (6 unid)

Enrolado de salmão, recheado com salmão empanado, cream cheese, shimeji, finalizado com tabasco, tare e gergelim.

R$ 23,00 

Uramaki Massagô

Enrolado de arroz por fora, recheado de salmão e cebolinha, finalizado com ovas de massagô.

R$ 29,00

Uramaki Tuna

Enrolado de arroz por fora, recheado de atum e pepino.

R$ 29,00

Uramaki Avocado

Enrolado de arroz por fora, recheado salmão, cream cheese e envolto por abacate.

R$ 29,00 

Enrolados | Hot Sushi

Hot Sushi

Hot philadelfia

Enrolado empanado, recheado de salmão com cream cheese.

R$ 25,00

Hot roll

Enrolado de salmão empanado com cream cheese, camarão e kani.

R$ 28,00

Hot shimeji

Enrolado de salmão empanado com cream cheese e shimeji na folha de arroz.

R$ 30,00 

PRATOS QUENTES | soba, teppans e yakisobas

Pratos Quentes

Pratos Quentes

Teppan de salmão 

150g de salmão grelhado com legumes refogados na manteiga e no shoyu.

R$ 34,00

Teppan de filé 

150g  de filé mignon com legumes refogados na manteiga e no shoyu.

R$ 29,00 

Yakisoba de carne

R$ 25,00 

Sobá temakeria

R$ 23,00

Sobá kids

Sobá em tamanho especial para crianças.

R$ 14,00

Tempura de legumes

4 camarões em farinha panko com legumes sortidos.

R$ 30,00

BEBIDAS, SOBREMESAS E ADICIONAIS

Bebidas | Sem álcool

Sem Álcool

Refrigerante Lata

Coca – cola, Coco-cola zero, Fanta, Sprite, Guaraná, Guaraná zero, Tônica, H2O e citrus.

R$ 5,00

Suco de Laranja

R$ 7,00

Água

R$ 4,00 

Bebidas | Cervejas

Cervejas

Budweiser

R$ 7,00

Eisenbanh pilsen

R$ 7,00

Kirin Ichiban

R$7,00

Stella Artois

R$ 8,00 

Brahma Zero álcool

R$ 7,00 

Bebidas | Sake

Sake

Sake Nacional {Garrafa}

R$ 70,00

Sake Importado {Garrafa}

R$ 140,00

Sobremesas

Sobremesas

Harumaki de doce de leite

Rolinho primavera recheado com banana e doce de leite.

R$ 7,00

Cheesecake de tofu

Cheesecake de tofu, finalizado com calda de frutas vermelhas.

R$ 25,00 

Adicionais

Adicionais

Tare

R$ 5,00

Gengibre

R$ 5,00 

Wasabi

R$ 5,00

Molho Agridoce

R$ 5,00

Gohan

R$ 5,00

Trio de mini adicionais (tare, gengibre, wasabi)

R$5,00

Taxa de embalagem: 

Combinados | R$ 5,00 que incluem a parte tarê, molho agridoce, gengibre e wasabi.

Taxa de entrega:

É definida conforme a região.